Травянистое растение монарда - очаровательное растение, распространяющее вокруг себя освежающий запах часто называют еще и .
Всего один листик свежей монарды, положенный в чашку чая, придаст ему замечательный вкус бергамота. Причем чай со свежим листком этого растения не хуже знаменитого Earl Grey.
Засушенные головки монарды прекрасно сохраняют цвет, запах и форму, что делает их незаменимым компонентом попурри из душистых трав. Благодаря своему неповторимому аромату это растение приобрело огромную популярность среди садоводов.
Яркие, эффектные, розового цвета цветы расположены в больших кольцах листьев на вершине стебля, поддерживаемые лиственными прицветниками, листики которых имеют бледно-зеленый цвет с красноватым обрамлением. Бороздчатый, твердый стебель достигает 60 см в высоту, листья растут попарно с двух сторон.
Все растение источает приятный аромат, даже после того как темно окрашенные листья опадают, отростки на поверхности стебля продолжают благоухать. Именно этому волшебному аромату наш бергамот и обязан своим названием, напоминающим о запахе апельсина бергамотного.
Свежая трава - великолепная пряность, которой приправляют мясные блюда, сухой порошок придает аромат творогу, его можно использовать при засолке и консервировании огурцов, томатов, физалиса - эфирные масла монарды не дают заготовкам заплесневеть.
