Это ароматическая смола корней дерева Ферула асафетида (лакрица), применяется маленькими щепотками, имеет специфический вкус, обладает лечебными свойствами.
Асафетида настолько эффективна для предотвращения метеоризма
(скопления газов), что может лечить несварение желудка даже у лошадей.
Продается в виде смолы или мелкого порошка. Смола чище, но ее надо молоть.
Порошок асафетиды смешивается с белой мукой, им удобно пользоваться.
Добавьте щепотку или часть чайной ложки в горячее масло за одну - две секунды до добавления других компонентов.
Это ароматическая смола корней дерева Ферула асафетида (лакрица), применяется маленькими щепотками, имеет специфический вкус, обладает лечебными свойствами.